Category Archives: Cách dùng sâm

Hướng dẫn cách bảo quản và cách sử dụng nhân sâm để đạt hiệu quả cao
❂ Nhân sâm tươi Hàn Quốc là một dược liệu quý có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người. Do đó, khi chọn mua nhân sâm tươi để sử dụng là lực chọn đúng đắn hàng đầu của quý khách hàng hiện nay. Việc bảo quản nhân sâm tươi là rất quan trọng giúp nhân sâm luôn tươi ngon và giữ trọn các dưỡng chất quý giá có trong củ sâm. Bên cạnh đó, việc sử sụng nhân sâm như thế nào để đạt được hiệu quả cũng là thắc mắc của rất nhiều khách hàng hiện nay. Các bạn có thể tham khảo bài viết sau đây để biết cách bảo quản và sử dụng nhân sâm Hàn Quốc một cách hợp lý và hiệu quả nhất.
✪ Đối với nhân sâm tươi:
Nhân sâm tươi Hàn Quốc sau khi mua về bạn dùng bàn chải để dưới vòi nước rồi chải thật sạch đất, để củ sâm thật ráo nước. Sau đó, dùng một tờ báo lớn cuốn từng củ sâm lại, rồi bọc túi bóng bên ngoài và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cách bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh rất đơn giản, củ sâm luôn tươi ngon và giữ được các dưỡng chất cần thiết, nhưng tối đa chúng ta chỉ bảo quản nhân sâm tươi trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần đến 10 ngày với số lượng ít. Sau thời gian này sâm có thể héo và bị hỏng. Vì vậy, bạn có thể làm theo 2 cách sau để bảo quản được lâu hơn:
➢ Ngâm rượu:
✧ Về việc chọn sâm, bạn nên chọn những củ sâm to 6 năm tuổi, nhiều rễ hoặc càng to càng tốt. Sau đó đem rửa sạch với nước, dùng khăn thấm nước hoặc bàn chải để lau sạch đất, lưu ý phải làm thật cẩn thận, nhẹ nhàng để tránh làm xước hay gãy rễ. Nên tráng sơ sâm bằng rượu trước khi ngâm.
✧ Về việc chọn rượu, bạn nên chọn rượu nếp trắng tự nấu, nếu không hãy chọn mua ở những cửa hàng uy tín, tốt nhất nên chọn rượu từ 40-45 độ. Tỷ lệ ngâm rượu chuẩn là 1củ/120gr – 1 củ 170gr ngâm thì sẽ ngâm được khoảng 2-2.4 lít rượu. Bạn nên chọn sâm 3-4 củ 1kg thì ngâm sẽ tốt và đẹp nhất.
✧ Có 2 cách ngâm là cho rượu vào trước rồi cho sâm vào và ngược lại. Lưu ý lúc cho sâm phải cẩn thận, tránh làm đứt rễ, để sâm ngập hoàn toàn trong rượu. Nên uống một nửa rồi thêm rượu để ngâm tiếp để giữ được mùi thơm của sâm.

➢ Ngâm mật ong:
✧ Về sâm, bạn không cần chọn mua củ sâm quá to, đắt tiền. Bạn có thể chọn cho mình những củ sâm vừa phải loại 6,7 hay 8 củ 1kg.
✧ Về mật ong, bạn chọn mật ong nguyên chất để ngâm là tốt nhất, nên tránh ngâm sâm với mật ong đã pha đường, mật ong kém chất lượng có thể làm hỏng sâm.
✧ Rửa sạch sâm tươi với nước. Rồi cắt thành từng lát mỏng, mỗi lát từ 1-3g. Để khô ráo khoảng 30 phút.
✧ Cho sâm đã cắt vào lọ sạch rồi đổ mật ong vào cho ngập hết các lát sâm sau đó đậy nắp thật kín. Sau 10-20 ngày là có thể sử dụng.

✧ Ngâm rượu và ngâm mật ong cũng là 2 cách sử dụng nhân sâm tươi phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. Ngoài ra, nhân sâm tươi Hàn Quốc còn có thể được sử dụng theo các cách sau:
➢ Pha trà:
✧ Chọn củ nhân sâm đẹp, đủ 6 năm tuổi, rửa thật sạch và để ráo nước.
✧ Cắt lát củ sâm ra thành nhiều lát sâm tươi mỏng. Nếu là nhân sâm củ khô, bạn nên hấp cách thủy hoặc cho vào lo vi sóng để củ sâm mềm ra rồi cắt mỏng.
✧ Đem lát nhân sâm bỏ vào bình hoặc ấm, cho khoảng từ 4-10gr nhân sâm. Nên dùng bình thủy tinh hoặc sứ, không nên dùng đồ inox.
✧ Đổ nước nóng hoặc nước sôi vào bình, rồi để khoảng 10 phút là có thể dùng.
✧ Có thể hãm lại khoảng 4 lần nhé, không nên hãm quá nhiều nước hoặc quá nhiều lần vì sâm sẽ không còn tác dụng, bã sâm sau khi hãm đem nhai và nuốt.
✧ Có thể hãm cùng táo đỏ hoặc linh chi để uống rất thơm ngon và hiệu quả nhé.

➢ Gà hầm sâm:
✧ Gà làm sạch khoảng 1,2kg, cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.
✧ Gạo nếp khoảng từ 40gr~50gr vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.
✧ Cho 2 lít nước, 5gr gừng củ cạo sạch vỏ, 100gr củ cải, 2 lát cam thảo, 5gr hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ vào nồi đun khoảng 30 phút rồi vớt bỏ hết cái trừ tỏi.
✧ Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khâu kín phần bụng lại.
✧ Tiếp theo cho gà và 1 củ nhân sâm tươi vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.
✧ Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.

✪ Đối với các sản phẩm làm từ sâm:
Ngoài nhân sâm tươi còn có rất nhiều sản phẩm được chiết xuất từ nhân sâm được sản xuất để đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dùng. Những sản phẩm này có ưu điểm là rất dễ sử dụng, bảo quản mà lại không cần phải chế biến cầu kì.
✡ Cao sâm: Để mang lại hiệu quả sử dụng, bạn nên dùng mỗi ngày 2 đến 3 lần cao sâm Hàn Quốc, mỗi lần khoảng 10g cho vào cốc nhỏ pha với nước ấm, khuấy đều để uống. Có thể thêm đường hoặc mật ong, tùy theo khẩu vị mỗi người. Nên sử dụng buổi sáng và chiều, sau bữa ăn khoảng 30 phút sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
✡ Viên sâm: Hàng ngày uống 1-2 viên vào buổi sáng hoặc buổi trưa 15 phút sau khi ăn xong. Hoặc cách 2~3 ngày uống 1 viên. Không dùng cho trẻ em dưới 15 tuổi.

✡ Nước sâm: Nên sử dụng mỗi ngày từ 1-2 lần sáng và chiều, mỗi lần từ 1-2 chai/gói/ống. Sử dụng sau khi ăn từ 30 phút đến 1 tiếng để cơ thể dễ hấp thu.

✡ Đối với những sản phẩm từ nhân sâm nói riêng và nhân sâm Hàn Quốc nói chung, bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để có thể sử dụng được lâu và không làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm.
✡ Để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên sử dụng nhân sâm một cách đều đặn với định lượng vừa phải, tránh việc quá lạm dụng sẽ gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe. Nhân sâm khi sử dụng sẽ kích thích thần kinh, gây hưng phấn, vì vậy không nên sử dụng vào buổi tối sẽ có thể gây mất ngủ. Thay vào đó, bạn nên sử dụng nhân sâm vào buổi sáng hoặc chiều để cơ thể hấp thu tốt nhất. Tuyệt đối không sử dụng nhân sâm Hàn Quốc lúc huyết áp lên cao, lúc tiêu chảy, lạnh bụng. Phụ nữ mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
✡ Ngoài ra, việc mua được những củ sâm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng cũng ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu quả đạt được. Nhân Sâm Thịnh Phát là đại lý uy tín chuyên cung cấp những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, chính hãng 100%, luôn đảm bảo nguồn gốc, trong đó có nhân sâm tươi Hàn Quốc. Chúng tôi đa dạng về mặt hàng, mẫu mã cũng như giá cả. Bạn có thể tham khảo thêm tại website cheongkwanjangvungtau.com và chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất để bồi bổ sức khỏe hay làm quà biếu. Nếu vẫn còn thắc mắc, bạn hãy gọi ngay đến số hotline 0938227235 để được tư vấn tận tình, chuyên nghiệp nhất.